Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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Jul
10
Esta é uma receita que a minha mãe faz há muitos anos. Começou por ser quadrados de cenoura passou a bolo dos grandes e agora eu costumo fazer em tamanho de queques... apenas porque sim ;-)

Queques de cenoura (by Orquidea)


Ingredientes:
500gr de cenoura ralada
4 ovos
300gr de açúcar (podem reduzir para as 200gr se gostarem de algo menos doce ;-)
200gr de farinha
Canela em pó q.b.

Preparação:
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e a cenoura ralada. Juntar a farinha e a canela a gosto.
Envolver delicadamente as claras batidas em castelo.
Distribuir por forminhas de queque.

Nota: Também podem fazer bolo "inteiro" em forma com ou sem chaminé ou ainda colocar num tabuleiro e depois cortar aos quadrados.

Fica muito bom garanto! E ao contrário de outras receitas que vejo não leva óleo por isso é menos calórico!

Ahhh eu costumo ralar a cenoura no robot de cozinha por isso os pedaços ficam maiores mas eu gosto assim! Fica mais crocante ;-)

Bom apetite!
publicado por criatividade-em-movimento às 06:55
De tavares a 20 de Julho de 2010 às 08:25
Têm um apecto óptimo.
Bjs
De Orquídea a 20 de Julho de 2010 às 08:27
Obrigada!
De Carla Oliveira a 20 de Julho de 2010 às 08:29
Ficaram lindos.
Beijinhos
De Orquídea a 20 de Julho de 2010 às 08:30
Obrigada!
De Sónia Paula a 20 de Julho de 2010 às 08:54
Hummm devem ser maravilhosos...
BJCAS
De Orquídea a 20 de Julho de 2010 às 09:13
Experimenta ;-)
De Catarina Henriques a 20 de Julho de 2010 às 10:00
estão tão bonitos!!!
Adoro queques de cenoura!
De Luna a 20 de Julho de 2010 às 13:43
Ai que saudades que tenho de comer queques e queijadas de cenoura... é engraçado como os bolos de courgete me fazem impressão, mas os de cenoura não... manias!!!! :) beijinhos
De Orquídea a 20 de Julho de 2010 às 13:47
Catarina eu também adoro!!

Luna tem graça que de courgete nunca fiz... mas vou experimentar ;-)

Beijos

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