Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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Há tempos falei aqui da iniciativa Segundas-feiras sem carne mas por falta de tempo deixei o projecto um bocadinho de lado mas hoje estou a retomá-lo! Esta receita pode ser feita como acompanhamento mas acreditem que se a fizerem para o jantar de logo e comerem apenas isto ficarão muito bem!

 

 

 

Inspiração deste livro.

 

Ingredientes:

  • 1 couve-flor
  • 1 broculo grande
  • 200gr de cogumelos laminados frescos
  • 200ml de natas vegetais
  • Queijo ralado q.b.
  • tempero a gosto (usei mistura de 5 pimentas moída na hora e noz moscada)*
  • Óleo em spray Espiga

(*) Eu não uso sal porque acho que o queijo já tem bastante mas faça ao gosto da sua família

 

Preparação:

 

Lavar muito bem os legumes em água com uma colher de sopo de vinagre. Partir a couve-flor e o broculo em pedaços mais pequenos (eu divido por cada uma das "flores").

 

Colocar todos os numa assadeira untada com óleo em spray Espiga. Cobrir com as natas e temperar a gosto. Mexer bem para misturar os temperos. Cobrir com o queijo ralado a gosto.

 

Levar ao forno pré-aquecido a 160º por 15 minutos. Se não dourar, colocar na função grill por mais 5 minutos.

 

Servir de imediato.

 

 

Bom apetite!

publicado por criatividade-em-movimento às 11:57
De lucy a 13 de Fevereiro de 2012 às 13:18
Está com um aspeto maravilhoso !! Vou experimentar....Bjs

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