Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
Janeiro 2017
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
31
Apoios
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Novidades no E-mail

Insira o seu email aqui:

Entregue por FeedBurner

arquivos
Posts mais comentados
arquivos
10
Mai
13

Eu tenho muita dificuldade em comprar prendas para os amigos mais próximos. Isto porque normalmente eles já têm muita coisa e é complicado comprar alguma coisa diferente. Por isso há alguns anos que ofereço como prenda o bolo de aniversário. Claro que primeiro pergunto ao aniversariante se aceita o bolo como prenda. E até hoje nunca recebi um não! Deve ser sinal que os bolos são bons! ;)

 

A receita que hoje vos trago é de um desses "bolos presente". Um bolo simples mas vistoso.

 

 

 

 

Ingredientes

Receita adaptada daqui.

 

Para o bolo:

  • 50 gr chocolate em pó Pantagruel

  • 120 ml de água a ferver

  • 350 gr de farinha para bolos Branca de Neve

  • 400 gr de margarina ou manteiga derretida

  • 350 gr de açúcar fino Sidul

  • 6 ovos

  • 1 colher sobremesa de essencia de baunilha  (usei caseira)

Para a decoração:

  • 2 latas de Leite Condensado cozido (Doce de Leite)
  • Placas de chocolate finas (comprei no LIDL
  • Enfeites de chocolate (comprei no ALDI)

Nota: Se não encontrarem este tipo de placas de chocolate (são de venda sazonal) podem improvisar com outro tipo de chocolate. Para mais ideias vejam esta receita de Charlotte de Kit-kat publicada por cá em 2010. ;)

 

 

Preparação:

 

Bolo

Pré-aquecer o forno a 180º e untar uma forma redonda sem buraco.

Numa taça misturar o chocolate com a água a ferver e mexer bem. Reservar.

Misturar a margarida derretica com o açúcar e bater em velocidade alta até obter uma mistura fofa. Adicionar os ovos (inteiros) e bater muito bem. Juntar a essencia de baunilha e a mistura de chocolate feita previamente. Por fim adicione a farinha e misture muito bem.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Verifique com o teste do palito se está cozido.

Deixe arrefecer sobre uma rede.

 

Decoração

Corte o bolo ao meio e recheie com o Doce de Leite. Junte as duas partes.

Faça a cobertura de todo o bolo com o restante Doce de leite.

Coloque as placas de chocolate na lateral do bolo como se fosse uma charlotte. No fim segure as placas atando uma fita de seda ou de cetim para segurar as placas.

Decorar a parte superior com figuras de chocolate.

 

Servir bem frio.

 

 

E por aí mais alguém faz ofertas assim aos amigos? Ou preferem ir a uma loja e comprar algo?

publicado por criatividade-em-movimento às 08:00
25
Fev
13

Há muito que não mostro uma das minhas criações em cake design.

 

Por isso aqui fica uma das últimas criações.

 

 

O bolo era de iogurte com recheio de compota de amoras. Tudo 100% caseiro.

 

Foi para a festa do 4º aniversário do meu querido sobrinho.

 

Gostaram?

publicado por criatividade-em-movimento às 07:57
14
Mar
12

No aniversário do N. fiz-lhe mais um bolo inspirados nos video-jogos!

 

E como desta vez a festa e tudo o resto foi decidido em cima do joelho teve de ser algo mais simples. Assim, o tema escolhido foi o Pacman.

 

 

 

 

Espero que gostem!

publicado por criatividade-em-movimento às 07:51
20
Set
11

Reza a história que o termo cupcake surgiu pelo facto de o bolinho ir ao forno em pequenas chávenas em vez das tradicionais formas grandes que tanto tempo levavam a cozer.

 

Assim e como o apoio da Estudiomil que, gentilmente, ofereceu as chávenas de acrílico fiz estes cupcakes para oferecer aos meus amigos na minha festinha de aniversário. A receita é a adaptação de uma receita que recebi por email para fazer bolo no microondas.

 

 

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 275gr de açúcar
  • 200gr de farinha tipo 55 Espiga
  • 80gr de cacau em pó Espiga
  • 260ml de leite
  • 150ml de óleo Espiga
  • 1 colher de chá de fermento
  • 250gr de chantiliminut
  • 250ml de xarope de menta
  • 135ml de água fria
  • chocolates after eight q.b.

Preparação:

 

Bater os ovos, açúcar, farinha, fermento, cacau, leite e óleo muito bem até formar uma massa homogénea. Dividir pelas chávenas não enchendo mais de metade de cada uma. Levar ao microondas por 2 minutos e meio em potência alta. Deixar arrefecer.

 

Preparar a cobertura, batendo em velocidade alta o chantiliminut, o xarope de menta e a água fria até ficar consistente. 

 

Com a ajuda de um saco de pasteleiro (em alternativa use um saco de congelação e corte um dos cantos) coloque a cobertura em cada uma das chávenas. Finalize a decoração com um pedaço de chocolate After Eight em cada cupcake.

 

Nota: Esta receita rende cerca de 30 cupcakes em chávenas de café.

 

 

Agradecimentos:

À Estudiomil pelas chávenas em acrílico.

À Green-toys pelo expositor de cupcakes em MDF.

publicado por criatividade-em-movimento às 07:45
19
Set
11

Venho cá hoje numa fugida apenas mostrar o bolinho que fiz para a festa de ontem! Uma celebração à década que me viu nascer!

 

 

 

 

 

 

Depois coloco a receita e os detalhes ;)

publicado por criatividade-em-movimento às 14:57
05
Abr
11
Este foi o bolinho que fiz para comemorar os 6 mesinhos de um dos meus queridos "sobrinhos" lindo!


Dentro tinha bolo de mármore recheado com mousse de maracujá.
publicado por criatividade-em-movimento às 08:02
01
Abr
11
Estes cupcakes foram feitos para gastar uma cenoura ralada que tinha cá em casa e que não queria que se estragasse. A receita é a de sempre e podem ver aqui


Para a cobertura usei chantiliminuit e uns confettis coloridos. 

Em relação ao produto chantiliminuit, posso dizer que achei um pouco doce demais para o meu gosto. Para a próxima vou tentar fazer uma cobertura completamente caseira
publicado por criatividade-em-movimento às 07:45
22
Mar
11
É verdade! Fiz mais um bolo para celebrar o 40º aniversário de uma amiga! Penso que estes números são para comemorar em grande e por isso lá rumei eu a sul para fazer um bolinho bem bonito!


Um bolo feito de acordo com os gostos da aniversariante e com uma dupla de miúdos curiosos a ver como ia sair o bolo da mãe :)
publicado por criatividade-em-movimento às 07:59
15
Mar
11
O meu namorado é fã do Retrogaming que para quem não sabe (assim tipo eu há uns bons tempos atrás!) consiste em jogar jogos antigos em consolas que já não se vendem nas lojas.

Por isso não haveria melhor tema do que este para me desafiar a mim própria a fazer uma réplica da consola Super Nintendo em bolo! Não foi fácil mas posso dizer que para primeira réplica posso considerar a prova como superada com exito.


Na festa todos gostaram :)
publicado por criatividade-em-movimento às 08:09
22
Fev
11
Como recentemente recebi algumas perguntas sobre como usar a pasta de açúcar na decoração de bolos resolvi que o melhor seria fazer um post sobre o assunto. Eu aviso já que sou muito principiante nesta arte mas o que sei partilho ;)

Em primeiro lugar convêm vocês saberem que Pasta Americana, Pasta Portuguesa e Pasta de Açúcar é tudo a mesma coisa. Muda ligeiramente o sabor mas sobretudo muda o preço!!!!


Esta pasta pode ser feita em casa mas pelas receitas que eu encontrei na net honestamente penso que será melhor comprar... pelo trabalho e pelo custo associado.

Estas pastas são vendidas em lojas especializadas em artigos para pastelaria. Não sei dizer muitas mas posso indicar as que tenho conhecimento de terem site online. As que conheço e onde já comprei são a Pasgelpan, a Cenários Gulosos e a Casa Januário. O custo delas ronda os 5 euros o kilo. Depende do local onde compram e a quantidade que compram. Se conhecerem mais lojas deixem indicação nos comentários sff. Poderão ajudar outras pessoas.

É possível comprar estas pastas em cores muito variadas e em pesos também. Tenham é atenção que quanto menos comprarem mais pagaram por quilo. Até hoje nunca vi à venda nos super ou hipers. Pelo que sei apenas encontraram em lojas especializadas. Como algumas já têm vendas online facilmente poderão comprar.

Para a usar é bastante fácil. Basta amassar a pasta e esticá-la com um rolo. Sugiro que usem um rolo que não seja de madeira para facilitar o trabalho. Evitem que esteja muito calor na cozinha pois o calor e a humidade faz com que a pasta "cole".

O importante é nunca, mas mesmo nunca, guardar a pasta que sobra no frigorífico. Ela ficará demasiado dura e não vai ser possível trabalhar com ela. Se vos sobrar pasta embrulhem em plastico (tipo celofane) e guardem num tupperware bem fechado. Ela aguenta bem durante uns bons tempos.

Em breve, darei mais dicas de como trabalhar com a pasta de açúcar!
publicado por criatividade-em-movimento às 08:29
pesquisar neste blog
 
Visitantes
estão visitantes online
Escreva!
Ganhar dinheiro
beruby.com, o portal que partilha os seus rendimentos beruby.com - Empieza el día ganando
Nas Redes Sociais
últ. comentários
Em primeiro lugar desejo-te um bom ano 2014!!!Gost...
Um 2014 feliz e cheio de objectivos realizados!Bei...
Destralhar é um processo lento... E muito mais psi...
Não duvido que os consigas realizar todos.És uma m...
Fico feliz por ti, com esse balanço tão positivo. ...
Obrigada, desejo o mesmo para si e para a sua famí...
Receita? Não há receita!É só meter o açúcar na pic...
Olá!Tb adoro o blog da Rita Domingues e tb tenho a...
Como te compreendo amiga,...Beijinhos,Espero por t...
Como é a receita?
blogs SAPO