Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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11
Jul
11
A minha querida amiga R. anda com dificuldades em fazer iogurtes em casa... e pediu-me dicas pois eu só digo maravilhas dos iogurtes caseiros!
Como pensei que talvez mais gente tivesse dúvidas semelhantes vou colocar aqui as minhas dicas. 
  • Cuidado para não aquecer demasiado o leite! Se estiver muito quente vai inibir o trabalho dos fermentos que fazem o iogurte e ele poderá ficar muito liquido. 
  • Uso sempre leite meio-gordo a uma temperatura morna (na bimby usem 37º). Quanto mais quente ele estiver mais probabilidade de criar soro vai ter!
  • Se a mistura for feita na bimby ou no liquidificador, usar a velocidade mais baixa possível e por pouco tempo. No caso de se estar a fazer iogurtes com chocolate, bolacha ou fruta bater primeiro o leite com o ingrediente adicional e só depois adicionar os iogurtes. De preferência usar a função "pulsar" até 3 vezes ou no caso da bimby a velocidade 1.
  • Para quem faz a mistura na bimby ou no liquidificador é normal os iogurtes ficarem com uma espécie de espuma em cima. Isso é produzido pelo acto de bater a grande velocidade.
  • Eu tapo os copos dos iogurtes com as tampinhas antes de ligar a iogurteira. Não fecho completamente as tampas. Apenas as pouso em cima dos copos.
  • Deixo na iogurteira durante 12 horas e depois vão para o frio.
  • Não uso leite em pó! Dizem que fica mais saboroso ou sólido mas eu não acho que faça diferença e só encarece o produto final.
  • Uso uma relação de dois iogurtes naturais para cada 800ml de leite. Não usar iogurtes cremosos se quiserem um iogurte mais sólido. E quanto mais básico for o iogurte (eu prefiro os de marcas brancas) melhor!
No fundo, fazer iogurtes é um processo de tentativa e erro. Cada iogurteira é diferente e devemos testar várias possibilidades até acertar no ponto que queremos!
Se tiverem outras perguntas estejam à vontade para perguntar ;)
publicado por criatividade-em-movimento às 08:13
26
Out
10
Provavelmente não vou dar uma grande novidade a muitas de vocês mas vale a pena relembrar ainda para mais em altura que nos exigem o apertar do cinto...

Em todas as embalagens de cosméticos quando acabam ainda têm uma boa quantidade lá dentro. Muitas vezes dá para várias utilizações!


Vejam este exemplo da minha máscara para o cabelo de que já falei aqui. Depois de ter aberto a embalagem com uma tesoura ainda deu para fazer a máscara mais duas vezes!

Imaginem a poupança ;)
publicado por criatividade-em-movimento às 18:35
08
Out
10
Algumas pessoas têm-me perguntado como faço para esterilizar os frascos. Acho que é uma dúvida de muita gente por isso deixo aqui o meu procedimento para o fazer.

Em primeiro lugar eu lavo toda loiça na máquina e portanto isso já faz o processo de esterilização.
Depois e se os frascos que já foram lavados há algum tempo, por via das dúvidas eu coloco-os no microondas por 30 segundos na potência máxima.
Só os frascos. Sem qualquer liquido.

Cuidado ao retirar do microondas porque estarão um pouco quentes. 
Depois estão prontos a ser utilizados.

Também já li sobre quem faça um processo idêntico no forno convencional.

Eu sei que o procedimento típico é deixar ferver os frascos em água durante alguns minutos mas penso que não existe tenta necessidade disso. Aliás se até os pediatras já começam a achar que não é obrigatório que se esterilize os biberões (quem estiver interessado leia este artigo aqui)... os frascos menos ainda. 

Mas como em tudo é uma opinião pessoal e cada um faz o que lhe estiver na consciência.
publicado por criatividade-em-movimento às 16:30
14
Set
10
Já tomos vimos na internet as fotos panorâmicas! São lindas!!

Pior é que sempre queremos fazer uma mas nem sempre sabemos como...

Eu já fiz as minhas primeiras... com a ajuda e conselho de uma amiga. Ora espreitem!!


Puebla de Sanabria

Puebla de Sanabria, Espanha

Douro Panorâmica
Rio Douro, Porto

Douro ao Por-do-sol

Rio Douro, Porto

Então como se faz? Bem simples!

Primeiro há que tirar um conjunto de fotos do local escolhido tendo em conta que têm de ter um elemento em comum na sequência.  Por exemplo no caso das do Rio Douro, a segunda foto tirada têm um pedaço da ponte Arrábida que estava na 1ª foto, a 3ª foto tem mais um pedacinho em comum da 2ª foto e assim sucessivamente.

Depois de todas as fotos tiradas, vai precisar de um software que "cole" os pontes em comum e forme uma única foto.

Aí tem várias opções mas eu vou deixar aqui indicação de dois softwares livres e gratuitos. Podem usar o AutoStitch ou o Microsoft ICE. Claro que a escolha é muito maior. Mas eu até agora já usei os dois e gostei! 

Claro que não sou nenhuma expert em matéria de fotografia e muito menos na edição de fotografia mas para já estou a gostar dos resultados finais que tenho tido! E para amadora até que não me estou a sair nada mal ;-)

E quem vai experimentar?
publicado por criatividade-em-movimento às 19:14
22
Jun
10
Não sei se já repararam mas há alguns dias que está aqui do lado direito do blogue uma agenda que vai ter avisos para diversas coisas que vão acontecer.

O que vai estar na Agenda?

Eventos em que vou participar activamente ou então sugestões que me parecem interessantes nas áreas:
  • Feiras de Artesanto
  • Workshops
  • Cursos de culinária
  • Promoções a não perder
  • Concursos 
Por isso se às vezes tiverem alguma sugestão não hesitem em avisar que eu divulgo ali na agenda ;-)
publicado por criatividade-em-movimento às 14:36
04
Jun
10
Se de promessas está o inferno cheio... algumas fica bem por terrenos terrestes e este é o caso do BeRudy, um site que partilha os seus rendimentos com os seus utilzadores.

E o que é preciso fazer para ganhar dinheiro? Simples simples.
Para começar pelo simples registo já ganham 1€! Depois é só ir visitando alguns dos vossos sites favoritos e/ou fazer compras nos sites onde habitualmente compram (por exemplo companhias aéreas low-cost). Claro que não dá para ficar rico ou fazer um salário extra mas dá para ganhar uns trocos que depois poderão ser transferidos para uma conta vossa paypal (e daí fazerem compras ou transferir para uma conta vossa).

O portal que partilha os seus rendimentos


Eu estou a gostar e em poucos dias já ganhei uma boa quantia. E melhor de tudo podemos transferir o saldo a cada 10€, por isso não é preciso esperar muito para saber que resulta ;-)

E vocês estão à espera do quê para aderir? ;-)
publicado por criatividade-em-movimento às 09:24
13
Mai
10
Especialmente os de culinária que por aí andam e que eu adoro visitar!!

Recentemente descobri e já coloquei cá no blog um pequenino botão para vos ajudar a imprimir as receitinhas que por cá aparecem!

É este botão!


Assim basta clicarem no botão no final do post para serem redireccionadas/os para um página que ajuda a imprimir na vossa impressora mas com pouca tinta e sem imagens desnecessárias ou então criar o arquivo em PDF e poupar ainda mais o ambiente!

Podem também fazer o mesmo nos vossos blogs! Para isso basta ir aqui depois é só seguir os passos que lá estão.

Espero que ajude!
publicado por criatividade-em-movimento às 10:51
06
Mai
10
Recebi este video por mail e não resisti a partilhar aqui com todos!



Digam lá que não se dá jeito?
publicado por criatividade-em-movimento às 00:34
25
Abr
10
Com o bom tempo a aproximar-se a passos largos (eu vou tendo a esperança que sim isso acontecerá) começam os piqueniques e os passeios ao ar livre.

E com isso a necessidade de ter bebidas frescas!

Pois bem, na ausência de acumuladores de frio ou para diminuir o espaço podem congelar garrafas de água. Devem usar garrafas plásticas e retirar um pouco da água para possibilitar a expansão aquando da congelação.

Depois é só usar como os acumuladores com a vantagem que a água poderá ser bebida depois de derretida!! E duram várias horas!
publicado por criatividade-em-movimento às 20:45
22
Abr
10
Quem tem MFP sabe o quanto é difícil cortar pão acabadinho de desenformar sem o desmanchar todo! Pois há solução para isso!!

Já tinha lido esta dica no blog Receitas para a Máquina de Fazer Pão mas agora confirmo a sua utilidade pois foi testada cá em casa!

A solução é simples! Usar uma faca eléctrica!

Parece perigoso (ok é perigoso) mas até eu consigo cortar fatias fininhas de pão acabadinho de desenformar! 
Pão de Soja (by Orquidea)

Um detalhe! Ainda não consigo que as fatias fiquem direitas mas isso tem a ver com a falta de prática, e confesso, falta de jeito que sempre tive para cortar pão!

Na foto podem ver um delicioso pão de soja feito com farinha preparada da marca Continente! Uma delícia!
publicado por criatividade-em-movimento às 07:30
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