Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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28
Out
11

Se há sobremesa que eu adoro é crepe com gelado! Lembra-me a adolescência e as tardes passadas à beira-mar no ponto de encontro da malta! E então esta sobremesa fez-me voltar a tempos bons...

 

 

Ingredientes

 

Para os crepes:

  • 1 embalagem de preparado para crepes Branca de Neve

  • 500ml de leite à temperatura ambiente

  • 25g de margarina derretida

Para o gelado:

  • 1 Lata de Leite Condensado Magro

  • 1 Medida (da lata) de Leite

  • 6  Gemas de ovos

  • 150 g Morangos

  • 2.5dl  Natas

Para a decoração:

  • Compota de morango

 

Preparação

 

Para os crepes:

Preparar de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.

Para o gelado:

Leve ao lume o leite e deixe-o ferver. Numa tigela misture o leite condensado com as gemas e mexa bem. Junte o leite quente em fio, mexendo sempre. Deite a mistura num tacho e leve a lume brando, sem parar de mexer. Logo que comece a querer ferver, retire do lume e deixe arrefecer. Lave os morangos, enxugue-os e retire-lhes o pé. Reduza 100 g a puré e corte os restantes em pedaços pequenos. Junte ao creme frio, adicione as natas batidas em chantilly (sem açúcar) e misture bem. Deite na sorveteira e deixe bater seguindo as instruções do aparelho. Leve ao congelador até ao momento de servir.

Montagem e decoração:

Colocar o crepe no prato e colocar uma bola de gelado por cima. Dobrar o crepe por cima do gelado e decorar com compota de morango.

 

Bom apetite!

publicado por criatividade-em-movimento às 08:09
27
Jun
10
Como prometido, resolvi voltar a dar uso à minha máquina de fazer gelado! E resolvi começar com um gelado de abacaxi.

Receita adaptada daqui.


Ingredientes:
  • 1/2 abacaxi cortado em cubos
  • 100gr de açúcar
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de leite condensado

Gelado de Abacaxi (by Orquidea)


Preparação:
No liquidificador, bate-se o abacaxi, o açúcar e as natas. Depois de bem misturado justa-se o leite condensado e volta-se a bater. Em seguida, leva-se a mistura à máquina de fazer gelados por aproximadamente 20 minutos.
Serve-se de imediato acompanhado de canudos de baunilha.

Gelado de Abacaxi (by Orquidea)


Bom apetite!
publicado por criatividade-em-movimento às 21:58
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