Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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19
Ago
11

Há uns anos vi esta receita no programa Mais Você da TV Globo! E fiquei apaixonada pois pode-se fazer de um dia para o outro. Entretanto a minha versão foi alterada de carne para soja mas podem adaptar ao gosto aí de casa ;)

 

 

Ingredientes (4 pessoas):

  • Soja granulada cozinhada (ver receita base aqui)
  • 1 embalagem de espinafres congelados
  • placas de lazanha
  • leite
  • queijo mozarella ralado
  • mistura de queijos para gratinar ralado
  • oregãos q.b.

Preparação:

 

Cozinhe os espinafres. Eu costumo cozinhas ao vapor no microondas. Basta ter um saco de plástico para congelação (tem de ser daqueles mais rugosos pois os lisos derretem) e colocar lá dentro os espinafres ainda congelados. Cozinhar por 4 a 5 minutos na potência máxima.

 

Numa assadeira de vidro untada com óleo em spray Espiga coloque a primeira camada de placas de lazanha ainda cruas. Em cima deite a soja granulada já cozinhada e polvilhe com queijo mozarella. Coloque nova camada de placas de lazanha e cobra com os spinafres já cozidos e em seguida com queijo. Repita o processo até chegar so topo da assadeira.Termine com uma camada de placas de lazanha.

 

Coloque leite por cima de toda a lazanha até cerca de 1/3 da altura da assadeira. Tape a assadeira (se a sua não tiver tampa use folha de alumínio) e leve ao frigorífico por cerca de 8 a 12 horas.

 

Antes de levar a lazanha ao forno polvilhe com a mistura de queijos para gratinar e oregãos.

 

Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos até que fique dourada em cima. Sirva de imediato.

 

Bom apetite!

publicado por criatividade-em-movimento às 08:05
25
Out
10
Ouvi hoje na rádio que se comemora hoje o dia do meu prato preferido: Pasta!

Se como eu não sabiam deste acontecimento e até estão curiosas para saber mais, leiam este artigo que conta um bocadinho da história.

E para comemorar arranjei desculpa para fazer um rápido pratinho de massa!


Ingredientes:
  • Fusili tricolor
  • azeite q.b.
  • cebola e alho picados q.b.
  • cogumelos laminados
  • fiambre de peru em cubinhos
Preparação:
Coloca-se a massa a cozer em água a ferver com um pouco de sal.
Numa frigideira, salteia-se a cebola e o alho em um pouco de azeite e deixa-se aloirar. Junta-se os cogumelos e cozinha-se por alguns minutos até ganharem cor. Por fim junta-se o fiambre e salteia-se até soltar o aroma.
Servir de imediato.

É simples mas é muito saboroso.
Bom apetite ;)
publicado por criatividade-em-movimento às 15:54
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