Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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26
Mar
11
Fiz esta receita para experimentar os novos sacos para assar no forno da Maggi. Tive este saco através de uma promoção no site da Nestlé que oferecia uma amostra do produto para experimentar. Como era de graça... não hesitei! Pelo que parece ainda deixa pedir amostra por isso não esperem muito se quiserem aproveitar a oportunidade! Basta dar um pulinho aqui!

Sendo muito honesta, prefiro o meu rolinho que corto à medida e coloco o tempero que quero! Mas como veio da Alemanha e nem toda a gente tem acesso a estas coisas eu penso que será uma excelente opção para um assado perfeito e saboroso... só falta descerem um pouquinho o preço ;)

Ingredientes:
  • coxinhas de frango (uma embalagem de 8)
  • Directo ao forno Ervas aromáticas
  • Totellini de Requeijão e Espinafres
Preparação:

Limpar a pele e as gorduras do frango e colocar no saco. Deitar o tempero e fechar o saco. Misturar tudo muito bem de forma a que todos os pedaços de frango entrem em contacto com o tempero. Fazer um pequeno golpe na parte superior central do saco e levar ao forno pré-aquecido a 200º por 50 minutos.

Cozer o Tortellini em água temperada com sal por cerca de 4 minutos.

Servir de imediato.
publicado por criatividade-em-movimento às 08:04
01
Fev
11
Há muito que ouço falar das vantagens de assar alimentos no forno dentro de sacos. Honestamente nunca tinha tido curiosidade em experimentar até que me foi oferecido um rolinho destes fiquei com vontade de experimentar. Até porque ao contrário dos que agora andam a vender nos supermercados sou eu que mando no tempero!



Ingredientes:
  • 6 coxas de frango
  • mostarda q.b.
  • oregãos q.b.
  • mistura de 5 pimentas moída na hora q.b.
  • Mistura de especiarias indiana (ver aqui) q.b.
  • sumo de 1 limão
  • castanhas congeladas q.b.
Preparação:

Limpar os pedaços de frango de todas as gorduras maiores e da pele. Colocar dentro do saco juntamente com as castanhas e todos os temperos. Fechar o saco e misturar tudo bem para os alimentos entrarem em contacto com os temperos.
Levar a forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 minutos. 
O saco vai "inchar" com o vapor por isso não estranhe. Quando retirar do forno abrir o saco com cuidado para não se queimar no vapor.

Bom apetite!
publicado por criatividade-em-movimento às 08:47
04
Dez
10
Começo por vos dizer que desde a adolescência não como carnes vermelhas. Bem, nos últimos anos fiquei menos radical e se for jantar fora com os amigos e não houver outra opção como mas se poder evitar faço com muito gosto.

Foi por essa razão que esta francesinha não leva o tradicional bife mas podem sempre adaptar.



Ingredientes:
  • pão de forma (usei caseiro feito na mfp)
  • fiambre de peru
  • queijo fatiado
  • cogumelos laminados
  • salsichas de aves
  • bife de frango
  • 1 frasco de molho para francesinha (usei da Dom Duarte)

Preparação:

Começa por grelhas os bifes temperados a gosto. Eu uso sempre ervas aromáticas e mistura de pimenta s moída na hora.

Monta a francesinha. Coloca num prato fundo (tipo os de sopa) uma fatia de pão, queijo, fiambre, o bife já grelhado, cogumelos laminados, duas salsichas abertas ao meio, novamente fiambre e queijo e fecha com outra fatia de pão. Por cima cobre-se com queijo em quantidade suficiente para cobrir toda a sandwish. Leva ao forno para derreter e gratinar o queijo. São mais ou menos 5 a 7 minutos em forno bem quente. Se poderes usa a função grill do forno.

Entretanto, colocar o molho num pequeno tacho e deixar ferver. Mexer um pouco e deitar por cima da francesinha com o queijo já derretido.

Claro que querendo fazer uma versão mais parecida com o original podem usar bife e até fazer o molho tradicional!

Bom apetite!
publicado por criatividade-em-movimento às 18:11
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