Voltei a fazer este tempero depois de a minha querida amiga Libania me ter dado um saco cheio de pimentinhas!
É muito fácil de fazer. E desta vez fiz nas versões verde e vermelho já que tinha imensas pimentas. E que picantes que elas são!
Ingredientes:
- Pimentas Capsicum chinense (ou outras que tenham ou gostem)
- Whisky
- Azeite Clássico Espiga
Preparação:
Lavar bem as pimentas e em seguida secar. Cortar em pequenos pedaços e colocar num frasco previamente esterilizado. Regar as pimentas com whiskey e depois completar o frasco com azeite.
Guardar o frasco num armário por 2 meses antes de usar. De vez em quando deve-se agitar um pouco a mistura.
Depois podem usar este tempero nos vossos pratos favoritos a gosto!
