Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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Já fiz este Seminário há umas semanas mas ainda não tinha partilhado convosco o que por lá apreendi e diga-se de passagem que tirei bastantes notas porque estou a planear começar o meu cantinho de ervas aromáticas lá na minha cozinha!

Seminário Jardim Aromático (by Orquidea)

Em relação à raiz:
  • Hortelã precisa de muito espaço à largura mas não precisa de profundidade
  • Salsa, Coentros, Aniz precisam de profundidade

Sol e água:
  • Plantas aromáticas morrem mais depressa se tiverem muita água.
  • Expostas ao sol libertam mais aroma e portanto afastam as pragas
Vasos
  • Usar sempre vasos com furo e com elementos que facilitem a drenagem como por exemplo a leca para que as raízes não estejam em contacto directo com o fundo do vaso
Ervas num vaso morangueiro
  • Hortelãs em baixo
  • oregão e tomilho nos locais intermédios
  • salsa, cebolinho, aniz (plantas de raíz profunda) na parte superior
Poda e sementeiras
  • tomilho, alecrim, salva e lavanda devem ser podadas em forma de bola para fortalecer e crescer mais. Todas precisam de muito sol e pouca água pelo que podem ficar juntas num mesmo vaso.
  • Salsa deve ser colhida à volta e não por cima!
  • Cebolinho se florir deve-se cortar pelo fundo que volta a crescer!
  • Coentros e salsa pode-se semear todo o ano. 
  • Mangericão não germina no Inverno.

Divisão do vaso de sementeira para vasos maiores para permitir que as restantes cresçam mais e melhor:
  • eliminar as plantas podres
  • eliminar partes mortas
  • eliminar plantas com pouca raíz

Espero que ajuda mais alguém além de mim que sou uma serial-killer de plantas lol
publicado por criatividade-em-movimento às 13:46
Esta é uma receita que a minha mãe faz há muitos anos. Começou por ser quadrados de cenoura passou a bolo dos grandes e agora eu costumo fazer em tamanho de queques... apenas porque sim ;-)

Queques de cenoura (by Orquidea)


Ingredientes:
500gr de cenoura ralada
4 ovos
300gr de açúcar (podem reduzir para as 200gr se gostarem de algo menos doce ;-)
200gr de farinha
Canela em pó q.b.

Preparação:
Bater as claras em castelo e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e a cenoura ralada. Juntar a farinha e a canela a gosto.
Envolver delicadamente as claras batidas em castelo.
Distribuir por forminhas de queque.

Nota: Também podem fazer bolo "inteiro" em forma com ou sem chaminé ou ainda colocar num tabuleiro e depois cortar aos quadrados.

Fica muito bom garanto! E ao contrário de outras receitas que vejo não leva óleo por isso é menos calórico!

Ahhh eu costumo ralar a cenoura no robot de cozinha por isso os pedaços ficam maiores mas eu gosto assim! Fica mais crocante ;-)

Bom apetite!
publicado por criatividade-em-movimento às 06:55
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