Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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Jul
11

Eu já vi esta receita em muitos blogues nacionais e estrangeiros e andava curiosa para saber como seria até porque todos dizem maravilhas e eu nunca tive a oportunidade de provar o original. Confesso que criei demasiadas expectativas mas é um optimo bolo. Especialmente se houver bananas demasiado maduras em casa! O resultado é um bolo que não é demasiado doce mas que fica húmido e delicioso!

 

A receita vem no livro The Hummingbird Bakery Cookbook (que está na minha wish list!) e eu segui a versão que encontrei no blogue The Goddess's Kitchen.

 

 

Ingredientes:

 

  • 270g de açúcar mascavado claro
  • 2 ovos
  • 200g de bananas descascadas, trituradas
  • 280g de farinha Branca de Neve (já tem fermento)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 140g de manteiga sem sal, derretida

 

Preparação:

 

Pré-aquecer o forno a 170ºC.

 

 

Bata o açúcar e os ovos até ficarem numa espuma bem fofa e homogénea. Acrescente o puré de bananas.

Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, canela e gengibre. Misture bem até que todos os ingredientes secos estarem bem incorporados. Acrescente a manteiga derretida e bata bem.

Coloque a mistura numa forma para bolo inglês e alise com uma espátula. Leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora, ou até ficar firme ao toque e um palito inserido no centro saia limpo.

 

Deixe o bolo arrefecer um pouco na forma antes de desenformar. Deixe arrefecer sobre uma rede e sirva frio.

publicado por criatividade-em-movimento às 08:12
16
Jul
11

Quando vi esta receita pela primeira vez no programa Jamie Oliver's 30 minutes meals e achei uma máximo e que tinha de testar. Fui ao site pesquisar a receita completa e fiz cá em casa. Agora tenho é de comprar o livro deste programa porque palpita-me que vou gostar muito :)

 

 

Ingredientes:

  • 1 embalagem de massa folhada fresca (usei do LIDL)
  • Canela em pó q.b.
  • 125g natas frescas
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 5 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 1 laranja

Preparação:

 

Desenrole a folha de massa e deixe ficar em cima do papel vegetal onde vem embalada. Polvilhe com canela em pó, em seguida, enrole a massa em uma forma de rocambole e corte em 8 rodelas. Colocar cada rodela numa forma de queque e usar os polegares para esticar e moldar a massa nos buracos de modo que o fundo seja plano e a massa chegue até o topo. Coloque na parte superior do forno e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos (controle com o relógio), ou até ficar levemente dourado.

 

Bata ligeitamente com uma colher as natas numa tigela pequena. Adicione o ovo, extrato de baunilha, 1 colher de sopa de açúcar e as raspas de 1 laranja. Misture bem.

 

Retire a massa do forno, e use uma colher de chá para pressionar a massa até voltar à forma e abrir espaço para o recheio. Coloque a mistura anterior em cada tarte e levar novamente ao forno por mais para 8 minutos.

 

Num pequeno tacho bem quente, esprema o sumo da laranja e adicione 4 colheres de sopa de açúcar. Agitar bem e controlar até formar caramelo. Tenha cuidado pois o caramelo queima com facilidade.

 

Retire as tartes do forno e regue cada uma com o caramelo.

 

Nota: Eu não fiz a parte do caramelo para tentar comer algo mais light ;)

publicado por criatividade-em-movimento às 08:06
15
Jul
11

Quantas de nós temos vales de desconto que nunca usamos? Pois a pensar nisso eu vou inaugurar aqui no blogue a secção de Trocas & Baldrocas para anunciar os vales (e quantidades) que tenho e que posso trocar!

 

 

Para ser mais fácil coloquei a minha lista numa folha de calculo do Google. Assim posso sempre actualizar facilmente as quantidades e o que tenho. Está dividida por categorias para ser fácil encontrarem os produtos.

 

Para verem a minha lista de vales a trocar cliquem aqui.

 

Troco os vales por outros de valores idênticos ou aproximados de produtos alimentares sobretudo das marcas:

  • Espiga
  • Branca de Neve
  • Nestlé
  • Mimosa
  • Danone
  • Pescanova
  • Iglo

Também aceito trocar por vales de produtos para gatos sobretudo se for de alimentação. Podem sempre me propor outros vales que não sejam os que mencionei aqui.

 

Se não tiverem vales para trocar mas quiserem na mesmo trocar comigo porque vos interessa algum vale, podemos trocar por selos ou envelopes pré-selados, amostras de produtos ou revistas/livros antigos, ou outras coisas. Proponham!

 

Como podem ver estou aberta a propostas! Se quiserem fazer alguma troca mandem-me um mail (criatividade[ponto]movimento[arroba]gmail[ponto]com) a dizer que vales preferem e pelo que querem trocar!

 

Fico à espera!

publicado por criatividade-em-movimento às 07:47
14
Jul
11

A Vaqueiro está com uma promoção em alguns supermercados em que na compra de 2 produtos da Vaqueiro recebemos de graça o livro Cozinha Rápida - 30 minutos. Eu consegui este livro por apenas 0,78€! {#emotions_dlg.happy} Não acreditam? Pois eu vou contar como foi!

 

 

O folheto promocional dizia que tinhamos de comprar 2 produtos Vaqueiro excluindo o Vaqueiro de 250gr e o óleo! Ora o que eu fiz foi comprar 2 embalagens de Creme vegetal light que por acaso estava a 0,89€ cada uma e usar dois vales de 0,50€ cada um! Ou seja, descontado 1€ de vales oferecido pela própria Vaqueiro ficou a faltar pagar 0,78€! Boa compra não acham? {#emotions_dlg.happy}

 

E o livro como é?

 

 

 

 

Honestamente, numa primeira vista não acho o livro nada de especial. Aliás até fica um pouco aquém de outros da marca que eu conheço. É uma pena que assim seja.

 

 

 

Tem algumas boas receitas mas sobretudo é um livro para quem estiver a começar agora a cozinhar. Ou não gostar de cozinha e quiser fazer coisas simples e bonitas em pouco tempo.

 

 

 

No fundo, é um livro de receitas simples e fáceis de fazer. Nisso ganha alguns pontos. Recomendo? Depende se o compram ou conseguem através desta (ou outra) promoção. {#emotions_dlg.blink}

publicado por criatividade-em-movimento às 08:17
13
Jul
11

Ontem recebi um miminho que veio da Verdesperto. Adorei o carinho e tudo o que vinha dentro da caixa.

 

E então na caixa vinha tirinhas para quilling, vários carimbos, uma carimbeira e um saquinho de chá!

Escusado será dizer que adorei tudo e espero em breve ter imaginação para usar tudo :)

 

 

Para quem não conhece a Verdesperto é uma loja em Aveiro que também tem loja online e que tem diversos artigos e ferramentas para artesanato, bijuteria e artes decorativas. Conheço a Verdesperto desde a fase de concepção do projecto e admiro muito a empresária que está por trás do projecto que de um momento de adversidade criou um negócio que com muita luta vai mantendo!

 

Se poderem visitem e não deixem de fazer umas comprinhas porque é de perder a cabeça.

publicado por criatividade-em-movimento às 12:32

Já começou o novo blogue. Visitem!

 

http://emprego-e-formacao.blogs.sapo.pt/

publicado por criatividade-em-movimento às 00:26
12
Jul
11

Para quem estava habituado a receber um e-mail com as publicações feitas aqui no blogue aviso que já podem fazer a subscrição para este novo endereço.

 

Infelizmente não descobri uma forma de o fazer automaticamente.

 

As minhas desculpas pelo transtorno.

publicado por criatividade-em-movimento às 23:15
11
Jul
11
A minha querida amiga R. anda com dificuldades em fazer iogurtes em casa... e pediu-me dicas pois eu só digo maravilhas dos iogurtes caseiros!
Como pensei que talvez mais gente tivesse dúvidas semelhantes vou colocar aqui as minhas dicas. 
  • Cuidado para não aquecer demasiado o leite! Se estiver muito quente vai inibir o trabalho dos fermentos que fazem o iogurte e ele poderá ficar muito liquido. 
  • Uso sempre leite meio-gordo a uma temperatura morna (na bimby usem 37º). Quanto mais quente ele estiver mais probabilidade de criar soro vai ter!
  • Se a mistura for feita na bimby ou no liquidificador, usar a velocidade mais baixa possível e por pouco tempo. No caso de se estar a fazer iogurtes com chocolate, bolacha ou fruta bater primeiro o leite com o ingrediente adicional e só depois adicionar os iogurtes. De preferência usar a função "pulsar" até 3 vezes ou no caso da bimby a velocidade 1.
  • Para quem faz a mistura na bimby ou no liquidificador é normal os iogurtes ficarem com uma espécie de espuma em cima. Isso é produzido pelo acto de bater a grande velocidade.
  • Eu tapo os copos dos iogurtes com as tampinhas antes de ligar a iogurteira. Não fecho completamente as tampas. Apenas as pouso em cima dos copos.
  • Deixo na iogurteira durante 12 horas e depois vão para o frio.
  • Não uso leite em pó! Dizem que fica mais saboroso ou sólido mas eu não acho que faça diferença e só encarece o produto final.
  • Uso uma relação de dois iogurtes naturais para cada 800ml de leite. Não usar iogurtes cremosos se quiserem um iogurte mais sólido. E quanto mais básico for o iogurte (eu prefiro os de marcas brancas) melhor!
No fundo, fazer iogurtes é um processo de tentativa e erro. Cada iogurteira é diferente e devemos testar várias possibilidades até acertar no ponto que queremos!
Se tiverem outras perguntas estejam à vontade para perguntar ;)
publicado por criatividade-em-movimento às 08:13
10
Jul
11

Foi com grande alegri que vi que hoje a receita em destaque no Kitchenet é uma das minhas!

Donuts com cobertura de Laranja (pode ver a receita completa aqui)

 

 

 

 

E também apareceu como destaque de culinária na página principal do AEIOU.

 

 

{#emotions_dlg.blink}

publicado por criatividade-em-movimento às 23:57
08
Jul
11

Ando cada vez mais entusiasmada em fazer iogurtes. Sejam eles mais simples ou mais "recheados". Além de serem uma excelente forma de poupança são óptimos porque sabemos o que têm lá dentro.

 

Ingredientes:

  • 800ml de leite
  • 2 iogurtes naturais
  • compota de Clementina (usei caseira)

Preparação:

Esterilizar os frascos de iogurte durante 30 segundos no microondas. Colocar no fundo de cada copo umas 3 a 4 colheres de sobremesa da compota de clementina.
Aquecer o leite até que fique morno. Sendo leite de pacote não há necessidade de ferver. Misturar os 2 iogurtes naturais no leite aquecido.
Despejar o leite nos copinhos por cima da compota. Para que não cause misture usa uma colher de sopa que colocas na diagonal desde o compota até ao cimo do copo. Verte o leite para cima da colher que depois vai escorrer e encher o copo.
Colocar na iogurteira e deixar repousar por cerca de 8 horas. Levar ao frigorífico por cerca de 2 horas antes de servir.
Bom apetite!
publicado por criatividade-em-movimento às 14:32
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