Por norma em casa não uso farinhas preparadas para pão. Em primeiro lugar porque são caras e em segundo lugar por são limitadoras. Muito honestamente dá-me prazer fazer a mistura à minha maneira e especialmente controlar a quantidade de sal. E ao contrário do que se possa pensar não dá assim tanto trabalho. E a poupança compensa qualquer trabalho adicional a abrir o pacote e despejar a farinha na cuba!
Ingredientes:
- 300ml de água
- 3 a 5 gr de sal
- 200gr de farinha de trigo integral
- 300gr de farinha de trigo
- 20gr de fermento biológico fresco ou 6gr de fermento biológico seco
- 30gr de sementes a gosto (usei de sésamo e linhaça)
Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba da MFP pela ordem indicada. Seleccionar o programa de pão básico e ligar.
Bom apetite!
