Esta receita foi apresentada no Workshop de Cozinha Económica que se realizou na DeBorla do Porto.
Esta receita é um clássico em minha casa. A maior diferença é que não uso maionese para fazer o patê.
Isto dá à receita uma cremosidade diferente e um factor diferenciador que fará sucesso.
Ingredientes:
- 1 embalagem de queijo-creme (aquele de barrar)
- 3 latas de atum (usei conserva em água)
- pimenta
- noz-moscada
Preparação:
Escorra a água do atum.
Coloque o queijo-creme numa taça e junte o atum. Misture com um garfo até ficar homogéneo.
Tempere a gosto.
Sirva com bolachas de água e sal.
Nota: Se quiserem podem fazer o cream-cheese em casa a partir de iogurtes ou de leite fermentado com kefir. Vejam a receita aqui.
Fotografias de hobby-ir.