Esta é uma receita tradicional alemã. O nome na língua original é Glühwine.

Tive o primeiro contacto com esta receita quando começcei a estudar alemão. No inverno esta receita é optima para aquecer o corpo.

E quebra a monotonia.

Receita adaptada daqui.

Ingredientes:

• 8 sementes de cardamomo
• 4 estrelas de anis
• 1 pau de canela
• 1 colher de chá de erva doce
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1 litro de vinho tinto seco
• casca de 1 laranja (sem a parte branca)
  
• 200gr açúcar amarelo

Preparação:

Coloque todos os ingredientes num tacho e mexa bem para ajudar a dissolver o açúcar.
Leve ao lume alto durante 5 minutos mexendo sempre até dissolver completamente o açúcar.

Reduza o lume para o mínimo e tape o tacho. Deixe por cerca de 10 minutos.

Coe tudo e sirva quente em copos ou canecas.

Bom apeteite!