Este é para mim o melhor doce desta época festiva... senão do ano inteiro!
Querem saber como se faz? Aqui fica a receita:
Ingredientes:
9 gemas
2 ovos
60 g de farinha de trigo
180 g de açúcar
Na batedeira, bate-se o açúcar com as gemas e os ovos por 20 minutos. Mistura-se a farinha delicadamente com uma colher de pau. Coloca-se a massa numa forma alta de 25 cm de diâmetro, untada e forrada com papel impermeável, também untado com manteiga. Leve ao forno por 25 minutos ou até ficar bem dourado por fora e levemente cremoso no centro. Não deve cozer demasiado senão deixa de ter "recheio".
Bom apetite!
