Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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Esta receita é um pouco inventada mas surge depois te der visto esta da Soraia. Como eu não gosto mesmo nada de queijo-creme (ironia!) achei que era bom fazê-lo... mas na hora apeteceu-me altera-la... bastante :D Amiga para a próxima eu faço a tua receita original que também fiquei curiosa com o sabor e textura e que deverão ser diferentes... assim... muito :D

Waffles de Alfarroba


Ingredientes:
  • 60 gr de melaço
  • 125gr de Queijo Creme (usei caseiro)
  • 2 Ovos
  • 65 gr de Farinha de Alfarroba
  • 75 gr de Fécula de Batata
  • 1 Colher de chá de Fermento em pó
  • 4 Colheres de sopa de Leite

Preparação:
Coloque numa taça o o melaço, o queijo creme e os ovos e bata com a batedeira até obter uma mistura lisa e sem grumos. Se o melaço estiver muito duro dissolva antes num pouco de água morna.
Junte a farinha e alfarroba, a fécula de batata e o fermento. Em seguida, junte o leite.
Deite algum óleo em spray na máquina de fazer waffles enquanto ainda está fria e depois ligue-a. Coloque colheradas da massa na máquina previamente aquecida. Deixe "cozer".
Sirva com uma bola de gelado de baunilha e com chocolate líquido.

Rendeu 5 waffles nem grandinhas e gordinhas :D

Bom apetite!
publicado por criatividade-em-movimento às 13:15
De Orquídea a 29 de Setembro de 2010 às 15:13
E ficaram boas!!
Ficam com um gostinho diferente por causa do melaço ;)
Beijinhos

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