Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
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Este sempre foi um dos meus pães favoritos! Por isso aprender a fazer foi muito bom!


Ingredientes:
  • 550gr de farinha trigo tipo 55
  • 200ml de leite
  • 50gr de margarina
  • 50gr de açúcar
  • 10gr de fermento padeiro
  • 1 ovo
  • 5gr de sal


Preparação:
  1. Colocar a farinha em cima da bancada de trabalho, misturar o sal fino e abrir uma cavidade.
  2. Colocar no centro o leite morno, o fermento, a margarina, ovo e o açúcar.
  3. Amassar muito bem até ficar uma massa lisa e elástica
  4. Deixar descansar a massa por 30 minutos dentro de uma bacia.
  5. Findo os 30 minutos, verter a massa para a bancada e dividir  a massa em porções de 80 gr.
  6. Formar os pães-de-leite, colocar num tabuleiro polvilhado com farinha, pincelar os pães com ovo batido.
  7. Deixar fermentar num local quente até os pães dobrarem de volume.
  8. Levar a cozer a 220º por cerca de 20 minutos, tendo o cuidado de não colocar no fundo do forno para não queimar. Colocar um pouco antes do meio.
  9. Quando os pães saírem do forno, pincelar com leite para dar brilho.

E aqui estão os pães-de-leite decorados com sementes!


Bom apetite!
publicado por criatividade-em-movimento às 07:47
De B. V. a 2 de Março de 2011 às 18:28
Miga esta receita da para fazer na mfp?
Tipo ou cozo la inteiro, ou amasso so na maquina e o resto faço no forno?
bjs
Ja agora todas as tuas receitas dão para fazer na mfp?

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