Este é um blogue onde a criatividade anda sempre activa seja na cozinha, na decoração ou no artesanato. Entre e encontre a sua inspiração.
Dezembro 2010
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
22
24
arquivos
Posts mais comentados
06
Dez
10
Eu não sou muito fã do Bolo Rei tradicional por causa dos frutos secos e das frutas cristalizadas mas sempre gostei da massa. Assim desde que vi à venda o primeiro Bolo Rei de Chocolate que pensei em fazê-lo cá em casa.

O fazer em casa prende-se com o facto de achar que cada vez mais este tipo de coisas estão caras. Claro que dão muito trabalho e que levam muitos ingredientes mas acho que especialmente nesta altura carregam mais no preço. Além disso assim fica ao meu gosto e dá-me prazer saber que estou a comer algo feito por mim e não apenas comprado. Por isso aqui fica a minha adaptação da receita tradicional ao chocolate e à MFP.



Ingredientes:
  • 500gr de farinha
  • 100gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 27gr de fermento de padeiro
  • 70ml de água
  • 7ml de leite
  • 83gr de manteiga
  • pepitas de chocolate q.b.

Preparação:

Coloque na cuba da máquina a água, o fermento e 165gr da farinha. Seleccionar o programa de amassar (na minha MFP é o 6) e fazer a bola de fermento. Quando o programa terminar juntar a restante farinha bem como todos os restantes ingredientes e repetir o programa de amassar. 

Retirar da cuba e acrescentar as pepitas à massa. Da-se a forma de Bolo Rei e deixa-se levedar por mais 30 minutos.

Antes de colocar no forno, coloque no centro uma lata untada com óleo para que mantenha o buraco durante o cozimento. Leve a forno a 150º por cerca de 1 hora.

Desenforme e se preferir coloque  um pouco de chocolate granulado por cima enquanto ainda está quente.

Bom apetite!
publicado por criatividade-em-movimento às 18:23

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

Este blog tem comentários moderados.

Este blog optou por gravar os IPs de quem comenta os seus posts.

pesquisar neste blog
 
últ. comentários
Este post é de 2010 e já não participo em feiras d...
Boa noite. Será que me podia ajudar a encotrar fei...
Em primeiro lugar desejo-te um bom ano 2014!!!Gost...
Um 2014 feliz e cheio de objectivos realizados!Bei...
Destralhar é um processo lento... E muito mais psi...
Não duvido que os consigas realizar todos.És uma m...
Fico feliz por ti, com esse balanço tão positivo. ...
Obrigada, desejo o mesmo para si e para a sua famí...
Receita? Não há receita!É só meter o açúcar na pic...
Olá!Tb adoro o blog da Rita Domingues e tb tenho a...
blogs SAPO