Eu adoro brigadeiros! Bem na verdade eu adoro tudo o que é feito com chocolate... bem quase tudo que não gosto de gelado de chocolate :D
Estes já foram feitos há algum tempo mas só agora estou a meter a receita.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- Cacau em pó q.b.
- 1 colher de sopa de manteiga
- chocolate granulado q.b.
Mistura num recipiente que vá ao microondas em potencia alta o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Leva ao microondas por 1 minuto. Retira e mexe bem para que os ingredientes se incorporem completamente. Leva novamente ao microondas por mais um minuto e retira para volar a mexer. Repete a operação até estar uma pasta consistente e fazer ponto de estrada. O tempo vai depender da potência do aparelho.
Deixa arrefecer. Unta as mãos com manteiga (ou usa luvas) e faz bolinhas com a massa. A manteiga vai impedir que a mesma cole nas mãos. Passa por chocolate granulado e coloca em forminhas de papel.
Desde que descobri o Cacau em pó da Valor não quero outra coisa! É óptimo para culinária pois não tem adicção de açucar nem de farinha! E isso faz muita diferença no resultado final quando falamos de sabor.
O único problema é que não o vejo à venda em muitos locais. Esta embalagem comprei num dos supermercados Froiz. Acredito que também exista no El Corte Inglés (nunca fui a um em Portugal!) pois a variedade de produtos é muito semelhante. Também já vi no Jumbo na secção de "Alimentação Saudável". Se alguém conhecer outros pontos de venda divulgue por cá! Pode ser uma ajuda ;-)
Bom apetite!
