Em primeiro lugar quero agradecer a todos/as que já responderam ao questionário que publiquei ontem! É impressionante como em tão poucas horas tanta gente já respondeu! Obrigada!
Falando da receita de hoje, estas waffles foram criadas cá em casa como uma experiência que correu bem! A ideia era acompanharem um geladinho e fazerem o contraste quente frio mas tenho a dizer que mesmo frias ficaram uma delicia ;)
Ingredientes:
- 2 ovos
- 80 gr de açúcar
- 2 colheres (sopa) de óleo Espiga
- 90 ml de leite
- 115 gr. de farinha tipo 65 Espiga
- 50gr de Amido de Milho Espiga
- 1 colheres (chá) de fermento
- 2 colher (chá) de essência de canela
Bate-se os ovos com o açúcar até formar uma gemada esbranquiçada e cremosa. Depois juntam-se os restante ingredientes e bate-se até ficar homogéneo. Coloca-se duas a três colheres de sopa não muito cheia em cada espaço da máquina e deixa-se cozer por cerca de 5 minutos.
Servir com gelado e geleia de fruta.
