Esta receita foi apresentada no Workshop de Cozinha Económica que se realizou na DeBorla do Porto.

Uma receita muito fácil de fazer e que fará as delícias de miúdos e graúdos! Experimentem fazer este fim-de-semana.

Ingredientes:

• milho para pipocas
• chocolate para culinária Pantagruel (aqui usei o Extra Noir 70% Cacau)
• Pintarolas

Preparação:

Numa caçarola de vidro com tampa coloque milho para pipocas no fundo até cobrir todo o fundo.

O milho usado deve ser o simples e não aqueles pacotes próprios para microondas.

Leve ao microondas tapado em potência máxima por 3 a 4 minutos dependendo do microondas. Deve estar atento ao rebentar das pipocas. Depois de começar a rebentar verifique que quando os "estouros" começarem a espaçar é porque já rebentou a maior parte do milho. Quando começar a espaçar mais que 5 segundos entre cada um deverá terminar para não queimar o resto das pipocas.

Derreta o chocolate no microondas. 

Coloque o chocolate Pantagruel Extra Noir numa taça de vidro e leve ao microondas em potência média por cerca de 90 segundo. Retire e mexa o chocolate.

No microondas o chocolate Pantagruel derrete de dentro para fora. Ao mexer vai fazer com que o chocolate Pantagruel derreta de forma uniforme e não queime.
Volte a colocar no microondas por mais 1 minuto. Repita a operação até o chocolate estar quase todo derretido. Volte a mexer até terminar de derreter pois o calor do chocolate Pantagruel derretido ajudará o restante a derreter e evitar que queime todo o chocolate.

Coloque o chocolate derretido nas pipocas e misture bem para unir.

Finalize colocando 2 a 3 tubos de Pintarolas para dar cor e adicionar diversão!

E agora que já fizeram experimentem variar e usar uma das outras variedades de chocolate Pantagruel como por exemplo a Sem Adição de Açúcares para umas pipocas menos calóricas. ;)

Bom apetite!

Fotografias de hobby-ir.

Então há tempos e com a ajuda da P. descobri esta receita e agora sempre que me dá vontade faço em casa. Dá um pouco de trabalho mas ficam uma delícia!

Ingredientes:

(adaptada daqui)

• milho para pipocas q.b.
• 1/2 chávena de açucar amarelo
• 1/4 chávena de glucose 
• 1/4 chávena de margarina ou manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de bicarbonato de sódio. 

Preparação:

Colocar o milho no fundo de uma taça que possa ir ao microondas de forma a cobra o fundo. Cobrir com uma tampa própria para microondas e levar ao microondas em portência máxima por cerca de 4 a 5 minutos até todo o milho estourar. Quando os espaços de tempo entre cada estouro forem muito grandes deverá terminar o programa pois poderá queimar as pipocas que já estouraram.

Colocar todas as pipocas num tabuleiro de ir ao forno.

Num tigela colocar os restantes ingredientes e levar ao microondas por 1 minuto em potência máxima. Retirar e mexer bem. Voltar a levar ao microondas por mais 1 minuto. Retirar e voltar a mexer. Deitar por cima das pipocas. Misturar bem de forma a que todas ou a maioria das pipocas tenham "molho".

Leva-se ao forno a 200º por 15 minutos. A meio do tempo, retirar e mexer as pipocas para que todas tenham cobertura. Retirar do tabuleiro com cuidado para não ter queimaduras causadas pelo caramelo.

NOTA: Se preferir usar das pipocas próprias para microondas devem usar 2 sacos de pipocas e proceder de acordo com as instruções da embalagem.

Bom apetite!